Sağlıklı Tarifler: Yapay Şekersiz Tart ve Düşük Karbonhidratlı Pizza

Beslenme hakkında araştırmalar yaptıkça ve kitaplar okudukça kafamın daha çok karıştığı bir gerçek. Birinin ateşli biçimde savunduğu bir beslenme biçimini, bir diğeri kesinlikle uzak durulması gereken uzun vadede vücuda büyük zarar verebilecek beslenme biçimi olarak tanımlıyor. (Bu arada kitap tavsiyelerini artık burada yazmıyorum. Okuduğum her kitap hakkındaki görüşlerimi tek bir noktada toplamak pratik oluyor. Hepsini … Okumaya devam et Sağlıklı Tarifler: Yapay Şekersiz Tart ve Düşük Karbonhidratlı Pizza

Ocak ’20: Rutine Takılan Bir Çelme, 100 gün projem, evcil yanım

Bir şeyleri yapmanın yeni yollarını bul. Sabit alışkanlıklarından kurtul. Rutinlere takılıp kalma. Her şeyde yeni yollar keşfet. Bunun hayat prensiplerinden biri olmasını sağla.  Tantra öğretisinin en sevdiğim, yıllar önce öğrendiğim -ve aslında uyguladığımı sandığım- prensiplerinden biri bu. Rutinlere takılıp kalmadığımı sanıp, farklı restoranlarda yemek yerken, aslında "hep dışarıda yemek yeme" rutinine takılıp kaldığımın farkında bile … Okumaya devam et Ocak ’20: Rutine Takılan Bir Çelme, 100 gün projem, evcil yanım

Adana’da yeni keşif: Özel Restoran Kasap

Ketojenik beslendiğim günlerde Adana'ya gittiğimde, Adana'nın ketojenik bir cennet olduğunu fark etmiştim. Çünkü masaya gelen bol susamlı tazecik pideye karşı koyabildiğiniz sürece, masadaki diğer her şey zaten düşük karbonhidratlı. Bolca ete eşlik eden çeşit çeşit yeşillik ve tahinli salata ile hem gözünüz hem karnınız karbonhidrat minimum seviyedeyken doyuyor. Tek tereddütü sabah kahvaltısında yaşamıştım. Gittiğim ilk … Okumaya devam et Adana’da yeni keşif: Özel Restoran Kasap

Adana sadece kebap mıdır?

İnsanın kendi doğup büyüdüğü şehre arkadaşlarını götürmesi ilginç bir deneyim oluyor. Tabii ki ben onları mutlaka denenmesi gereken lezzetler peşinde oradan oraya götürerek, yemek ve lezzet dolu bir hafta sonu geçirmelerini sağlıyorum. Malum bütün popüler yazılarda geçen "ayı payı"nın başlangıç noktası da ben olduğum için (hikayesini merak edenleri bu yazıya alalım), gurme keşiflerde matrak hikayeler … Okumaya devam et Adana sadece kebap mıdır?

Bursa-2: Zennup1844 fiyaskosu, hamam keyfi ve iskenderin hası

Bursa'da ilk günümüze ayaküstü lezzetler peşinde koşarak başladıktan sonra, akşam için rezervasyon yaptırdığımız Zennup 1844'a gerçekten aç gitmek için, oldukça erken bir saatte yemek yemeği kesiyoruz. Gerek instagram paylaşımları, gerekse de okuduklarımız yüzünden Ömür Akkor'un şefi olduğu Zennup 1844 Bursa'da en çok merak ettiğimiz adres. Zennup 1844, Eker Meydan AVM'nin içinde bulunuyor. Burası alışveriş merkezinden … Okumaya devam et Bursa-2: Zennup1844 fiyaskosu, hamam keyfi ve iskenderin hası

Gurme Lezzetler Peşinde Bursa: Ulaşım, Cantık Kebabı, Tahinli Pide, Göbek Attıran Ethem Dede ve Yeşil Camii

Yogitamın İstanbul'da yaşadığı yıllarda sıkça "keşif haftasonları" düzenler,  olağan günlerimizde yolumuzun düşmediği semtlerin yollarını tutar, sokaklarında gezinir, yeni restoranlar dener, bol bol da sohbet ederdik. O Münih'e taşındıktan sonra, İstanbul'a ziyarete geldikçe şehirde yeni açılan restoranları birlikte denesek de, bunlar bir öğünle sınırlı paylaşımlar olmaya başlamıştı. Ayrı şehirlerde geçirdiğimiz aylarda konuşacaklarımız birikince, bir akşam yemeğinde … Okumaya devam et Gurme Lezzetler Peşinde Bursa: Ulaşım, Cantık Kebabı, Tahinli Pide, Göbek Attıran Ethem Dede ve Yeşil Camii

Sağlıklı, Lezzetli, Havalı ve Yerli: Tazedirekt, Salted, Buffa, Fomilk, Güzel Gıda

Burrata'ya bıçağımı batırıyorum, içindeki kremamsı kısım akmaya başlıyor. Hemen altında, erken hasat sızma zeytinyağı ve %100 deniz tuzu eklenmiş organik roka ve şeker domates dilimleri var. Burrata akarken, hepsinden bir çatal alıp ağzıma götüyorum. Aşırı lezzetli. Tuzu, yağı ve peyniri çok kaliteli, sebzesi taze. Son zamanlarda yediğim en iyi burrata salatası. Asıl güzel olan şey … Okumaya devam et Sağlıklı, Lezzetli, Havalı ve Yerli: Tazedirekt, Salted, Buffa, Fomilk, Güzel Gıda

YENİ BİR YAŞAM ALANI OLUŞTURMANIN İLK ADIMI AZALMAK: Mushaboom Dükkan, Modacruz, Tarz 2, Let Go, Dolap ve Kıyafet Kutuları

Evimle aidiyet hissimi pekiştirmek ve çok daha keyif alacağım bir yaşam alanı yaratmak için önümde iki seçenek vardı: Marie Kondo’nun kitabını tekrar okuyarak bir hafta sonumu eşya atmaya ayırabilirdim. Ki bu durumda evimden poşet poşet eşya çıkacağı garantiydi, çünkü uzun zamandır hiç açılmamış dolapların içi tıka basa kıyafet, dergi ve bilimum eşya doluydu. Bütün bu … Okumaya devam et YENİ BİR YAŞAM ALANI OLUŞTURMANIN İLK ADIMI AZALMAK: Mushaboom Dükkan, Modacruz, Tarz 2, Let Go, Dolap ve Kıyafet Kutuları

Muhteşem hayatımızı yaratma yolculuğumuz: 100 gün projesi

Kitapçıya giriyorum raflar kişisel gelişim kitaplarıyla dolu. Çok satan on kitap varsa, yarısından çoğunun adı “kendine inanmak” , “mutluluk” , “başarmak”, “değişmek”  kelimelerini içeriyor. Elimi sallasam yaşam koçuna çarpıyor. Sonra etrafıma bakıyorum, kimse neşe saçmıyor. Kimse hayalindeki hayatı yaşamıyor. Herkesin “gelecekte bir gün yapacakları” listesi hep gelecekte bir günü beklemeye devam ediyor. Bu işte bir … Okumaya devam et Muhteşem hayatımızı yaratma yolculuğumuz: 100 gün projesi

Aidiyetsiz bir kadın ve ait hissetme çabası olarak ev

Aidiyet… Hiç üzerinde düşünmeye gerek duydunuz bu kavramın bilmiyorum. Herkes daha ziyade hayatında çok da yolunda gitmeyen, karmaşık, tekleyen konulara eğildiğinden, bazen bir kişinin gündeminde olan ve sürekli zihnini işgal eden bir konu, bir başkası için zaten sisteminin tıkır tıkır işleyen bir parçası olduğundan, hiç üzerinde düşünmeye veya konuşmaya bile gerek duymuyor. Türkiye’de doğup büyümüş … Okumaya devam et Aidiyetsiz bir kadın ve ait hissetme çabası olarak ev