İnsanın hayatında bazen her şeyin müthiş kolaylıkla aktığı, her işin rast gittiği, şansının ve enerjisinin yüksek olduğu dönemler olur ya; işte o günler benim için tam öyle günler. Erkek kardeşim çok uzun bir süre sonra Amerika'dan Türkiye'ye gelmiş. Annem son aylarda seyahatlerimizde topladığımız bütün lezzetleri bir araya getirip müthiş rakı sofraları kuruyor. Masada Plomari'den aldığımız … Okumaya devam et Kebap Cumhuriyetinde Antep Molalı Aile Toplanması / 2025 yılına paralel geçiş
İstanbul'da gündelik hayatında hiç trafiğe girmeden yaşayan şanslı azınlıktan olduğum ve arada sırada trafikle karşılaştığımda ilk defa İstanbul'a gelmiş bir insan gibi tepkiler verdiğim için, havalimanına gitmek için de iş çıkış trafiği başlamadan önceki bir saati seçiyor ve uçuşumdan uzun saatler önce Starbucks'ta kahvem ve bilgisayarımla kendime bir köşe kapatıyorum. Orada takılırken fark ediyorum, 2022'de … Okumaya devam et Marinadan pavyona: Adana Mersin Notları
Yoğun bir iş temposu, karışık bir ülke gündemi, sevimsiz bir hava bir arada üzerime üzerime gelmeye başlayınca, her zaman yaptığım şeyi yapıyorum: Kaçıyorum. Cuma günü, minik bir çanta toplayarak Adana'nın yolunu tutuyorum. Adana'ya ayak bastığım anda hayatımdan ilk çıkan şey mont oluyor, tekrar İstanbul'a dönene kadar da güneşli ve yirmi derecelerde bir hava eşlik ediyor … Okumaya devam et Aralık Not Defterim: Adana – İstanbul hattından lezzetli adresler, sanatsal etkinlikler
San Francisco'dan dönerken jet-lag etkisini azaltmak için, mucize olduğu iddia edilen doğal haplardan mı alsam, melatonin hapı mı içsem gibi dertler içindeyim. O sırada bilmiyorum ki, geldiğim gibi kendimi öyle bir koşturmaca içinde bulacağım ki - jet lag yaşamaya bile fırsatım olmayacak! İstanbul'a dönüyorum, yokluğumda biriken işlere, inanılmaz yoğun bir toplantı takvimi eşlik ediyor. İstanbul'a … Okumaya devam et San Francisco üstü fırtınalı günler, Adana & İstanbul Notları
Babam, yıllarca kendi bürosunda kullandığı, çok değerli bir ağaçtan yapılmış el yapımı kıymetli çalışma masasını, mimarlık bürosunu kapattığında benim için saklamaya karar vermişti. Bir gün kendi hukuk büromu açtığımda o masayı kullanacağıma inanıyordu. Ben o masayı çok beğenmekle birlikte, kendi hukuk büromu açmak gibi bir planım olmadığından hiç sahiplenmemiştim. Ne tuhaf, aradan uzun yıllar geçtikten … Okumaya devam et Flu Adana Notları: Kumkuacello, Kebap, Pero ve Pazar Sabahı Rakısı
"Pandemi sonrası yaşamın dizginlerini salıvermiş tuhaf, tekinsiz bir seyri var. Sosyal mesafe kuralları yavaş yavaş gevşetiliyor olsa da sanki biri gelmiş, her şeyin fişini çekmiş ve sonra da güncelleme için gerekli olan yeni yaşam yazılımı henüz sisteme yüklenmemiş gibi bir belirsizlik hakim hayata." Yukarıdaki cümleler Hannah Rose Yee'ye ait. Okurken, "İşte aynen böyle hissediyorum." diye … Okumaya devam et Pandemi Belirsizliğiyle Başa Çıkma Yöntemi Olarak: Kebap ve Botoks
Ketojenik beslendiğim günlerde Adana'ya gittiğimde, Adana'nın ketojenik bir cennet olduğunu fark etmiştim. Çünkü masaya gelen bol susamlı tazecik pideye karşı koyabildiğiniz sürece, masadaki diğer her şey zaten düşük karbonhidratlı. Bolca ete eşlik eden çeşit çeşit yeşillik ve tahinli salata ile hem gözünüz hem karnınız karbonhidrat minimum seviyedeyken doyuyor. Tek tereddütü sabah kahvaltısında yaşamıştım. Gittiğim ilk … Okumaya devam et Adana’da yeni keşif: Özel Restoran Kasap
İnsanın kendi doğup büyüdüğü şehre arkadaşlarını götürmesi ilginç bir deneyim oluyor. Tabii ki ben onları mutlaka denenmesi gereken lezzetler peşinde oradan oraya götürerek, yemek ve lezzet dolu bir hafta sonu geçirmelerini sağlıyorum. Malum bütün popüler yazılarda geçen "ayı payı"nın başlangıç noktası da ben olduğum için (hikayesini merak edenleri bu yazıya alalım), gurme keşiflerde matrak hikayeler … Okumaya devam et Adana sadece kebap mıdır?
Adana ile ilgili nasıl meşhur olduğunu kesinlikle anlamadığım şeylerden biri su böreği. Bir Adanalı olarak, Adana'da yaşadığım yıllarda kahvaltı için kalkıp Antakya'ya bile giderdik; ama börek yemek için Yüreğir'e gitmek? Kesinlikle böyle bir şey yoktu hayatımızda. Ben mi bir şey kaçırdım, diye Adanalı arkadaşlarıma da sorduğumda herkes "Ne böreği ya, Kazım'da muzlu süt yengen yenir." … Okumaya devam et Humus ile kuş gözü lahmacun mu ilginizi çeker, Kleopatra’dan Aziz Paul’e tarih mi? Tarsus.
Adana son bir kaç yılda çok popüler bir hafta sonu istikameti oluverdi. Ben üniversitede okurken, "Adanalıyım" dediğimde genelde burun kıvırılırdı; şimdi "Adanalıyım." dediğim anda "Beni de götürür müsün?" sorusu geliyor. Bunda, Adana hakkında çıkan haberlerin, çekilen dizilerin ve belgesellerin, bir de Portakal Çiçeği Festivali'nin büyük etkisi var sanıyorum. Bir de influencer'ların paylaştığı çok iştah açıcı … Okumaya devam et Şehir portakal çiçeği kokarken gel, ama en belalı mahalleleri gez: ADANA
Bir Doz Minik Güzel Şey 