Aralık Not Defterim: Adana – İstanbul hattından lezzetli adresler, sanatsal etkinlikler

Yoğun bir iş temposu, karışık bir ülke gündemi, sevimsiz bir hava bir arada üzerime üzerime gelmeye başlayınca, her zaman yaptığım şeyi yapıyorum: Kaçıyorum. Cuma günü, minik bir çanta toplayarak Adana'nın yolunu tutuyorum. Adana'ya ayak bastığım anda hayatımdan ilk çıkan şey mont oluyor, tekrar İstanbul'a dönene kadar da güneşli ve yirmi derecelerde bir hava eşlik ediyor … Okumaya devam et Aralık Not Defterim: Adana – İstanbul hattından lezzetli adresler, sanatsal etkinlikler

San Francisco üstü fırtınalı günler, Adana & İstanbul Notları

San Francisco'dan dönerken jet-lag etkisini azaltmak için, mucize olduğu iddia edilen doğal haplardan mı alsam, melatonin hapı mı içsem gibi dertler içindeyim. O sırada bilmiyorum ki, geldiğim gibi kendimi öyle bir koşturmaca içinde bulacağım ki - jet lag yaşamaya bile fırsatım olmayacak! İstanbul'a dönüyorum, yokluğumda biriken işlere, inanılmaz yoğun bir toplantı takvimi eşlik ediyor. İstanbul'a … Okumaya devam et San Francisco üstü fırtınalı günler, Adana & İstanbul Notları

Flu Adana Notları: Kumkuacello, Kebap, Pero ve Pazar Sabahı Rakısı

Babam, yıllarca kendi bürosunda kullandığı, çok değerli bir ağaçtan yapılmış el yapımı kıymetli çalışma masasını, mimarlık bürosunu kapattığında benim için saklamaya karar vermişti. Bir gün kendi hukuk büromu açtığımda o masayı kullanacağıma inanıyordu. Ben o masayı çok beğenmekle birlikte, kendi hukuk büromu açmak gibi bir planım olmadığından hiç sahiplenmemiştim. Ne tuhaf, aradan uzun yıllar geçtikten … Okumaya devam et Flu Adana Notları: Kumkuacello, Kebap, Pero ve Pazar Sabahı Rakısı

Pandemi Belirsizliğiyle Başa Çıkma Yöntemi Olarak: Kebap ve Botoks

"Pandemi sonrası yaşamın dizginlerini salıvermiş tuhaf, tekinsiz bir seyri var. Sosyal mesafe kuralları yavaş yavaş gevşetiliyor olsa da sanki biri gelmiş, her şeyin fişini çekmiş ve sonra da güncelleme için gerekli olan yeni yaşam yazılımı henüz sisteme yüklenmemiş gibi bir belirsizlik hakim hayata." Yukarıdaki cümleler Hannah Rose Yee'ye ait. Okurken, "İşte aynen böyle hissediyorum." diye … Okumaya devam et Pandemi Belirsizliğiyle Başa Çıkma Yöntemi Olarak: Kebap ve Botoks

Adana’da yeni keşif: Özel Restoran Kasap

Ketojenik beslendiğim günlerde Adana'ya gittiğimde, Adana'nın ketojenik bir cennet olduğunu fark etmiştim. Çünkü masaya gelen bol susamlı tazecik pideye karşı koyabildiğiniz sürece, masadaki diğer her şey zaten düşük karbonhidratlı. Bolca ete eşlik eden çeşit çeşit yeşillik ve tahinli salata ile hem gözünüz hem karnınız karbonhidrat minimum seviyedeyken doyuyor. Tek tereddütü sabah kahvaltısında yaşamıştım. Gittiğim ilk … Okumaya devam et Adana’da yeni keşif: Özel Restoran Kasap

Adana sadece kebap mıdır?

İnsanın kendi doğup büyüdüğü şehre arkadaşlarını götürmesi ilginç bir deneyim oluyor. Tabii ki ben onları mutlaka denenmesi gereken lezzetler peşinde oradan oraya götürerek, yemek ve lezzet dolu bir hafta sonu geçirmelerini sağlıyorum. Malum bütün popüler yazılarda geçen "ayı payı"nın başlangıç noktası da ben olduğum için (hikayesini merak edenleri bu yazıya alalım), gurme keşiflerde matrak hikayeler … Okumaya devam et Adana sadece kebap mıdır?

Humus ile kuş gözü lahmacun mu ilginizi çeker, Kleopatra’dan Aziz Paul’e tarih mi? Tarsus.

Adana ile ilgili nasıl meşhur olduğunu kesinlikle anlamadığım şeylerden biri su böreği. Bir Adanalı olarak, Adana'da yaşadığım yıllarda kahvaltı için kalkıp Antakya'ya bile giderdik; ama börek yemek için Yüreğir'e gitmek? Kesinlikle böyle bir şey yoktu hayatımızda. Ben mi bir şey kaçırdım, diye Adanalı arkadaşlarıma da sorduğumda herkes "Ne böreği ya, Kazım'da muzlu süt yengen yenir." … Okumaya devam et Humus ile kuş gözü lahmacun mu ilginizi çeker, Kleopatra’dan Aziz Paul’e tarih mi? Tarsus.

Şehir portakal çiçeği kokarken gel, ama en belalı mahalleleri gez: ADANA

Adana son bir kaç yılda çok popüler bir hafta sonu istikameti oluverdi. Ben üniversitede okurken, "Adanalıyım" dediğimde genelde burun kıvırılırdı; şimdi "Adanalıyım." dediğim anda "Beni de götürür müsün?" sorusu geliyor. Bunda, Adana hakkında çıkan haberlerin, çekilen dizilerin ve belgesellerin, bir de Portakal Çiçeği Festivali'nin büyük etkisi var sanıyorum. Bir de influencer'ların paylaştığı çok iştah açıcı … Okumaya devam et Şehir portakal çiçeği kokarken gel, ama en belalı mahalleleri gez: ADANA

Adana- Tarsus Hattında Bir Hafta Sonu

İstanbul'a taşındığım ilk yıllarda "Adanalıyım" dediğimde, herkesten "Hiç Adanalı'ya benzemiyorsun." cevabı alıyordum. İnsanların aklında Adanalı olmak, çikolata bir tene ve kara kaşlara kara gözlere sahip olup, K harfleri vurgulu konuşmak anlamına geliyordu. Hayatında daha önce hiç Adana'ya gelmemiş arkadaşlarım, orada biraz zaman geçirdikten sonra, hafif bir mahçubiyetle "Ee, burası oldukça modern bir şehirmiş. Ben daha … Okumaya devam et Adana- Tarsus Hattında Bir Hafta Sonu

Adana: kebap, muzlu süt, palmiyeler, parklar

“Adana’da nerede kebap yiyelim?” bana en çok sorulan sorularda biri. Sanıldığının aksine cevaplaması da oldukça zor bir soru. Çünkü biz Adanalılar kendi aramızda bile bunun çok kavgasını yaparız. Birimizin favorisine diğerimiz burun kıvırırız, “eh işte fena değil.” diyip dururuz. Gerçek olan bir şey varsa, İstanbul’da yedikleriniz aslında kebap değil, bir nevi 'uzun köfte' ve Adana’da … Okumaya devam et Adana: kebap, muzlu süt, palmiyeler, parklar