Sağlıklı, Lezzetli, Havalı ve Yerli: Tazedirekt, Salted, Buffa, Fomilk, Güzel Gıda

Burrata'ya bıçağımı batırıyorum, içindeki kremamsı kısım akmaya başlıyor. Hemen altında, erken hasat sızma zeytinyağı ve %100 deniz tuzu eklenmiş organik roka ve şeker domates dilimleri var. Burrata akarken, hepsinden bir çatal alıp ağzıma götüyorum. Aşırı lezzetli. Tuzu, yağı ve peyniri çok kaliteli, sebzesi taze. Son zamanlarda yediğim en iyi burrata salatası. Asıl güzel olan şey … Okumaya devam et Sağlıklı, Lezzetli, Havalı ve Yerli: Tazedirekt, Salted, Buffa, Fomilk, Güzel Gıda

Büyüme Panikleri, Nohuttan Muffin, Karnıbahardan Pizza

Cevaplanması gereken yüzlerce mail, katılınması gereken toplantılar derken, nasıl başladığı, nasıl bittiği belli olmayan bir iş gününün sonunda eve geliyorum. Haftanın henüz çok başındayız, dans etme motivasyonundan çok uzakta… Spotify’dan haftalık keşif listemi açıp, portakal suyunda pişmiş zeytinyağlı kereviz hazırlamak için soğanı zeytinyağı ile kavurup, dilimlediğim havuç ve kerevizleri içine atıyor, üzerine portakalın suyunu sıkıyorum. … Okumaya devam et Büyüme Panikleri, Nohuttan Muffin, Karnıbahardan Pizza

İstanbul’da geçen günler için harika tavsiyeler: Karanlıkta Diyalog, Peyote Cennet Bahçesi, Four Letter Word Coffee, Ach So!

Hiç bir şey göremiyorum. Sonsuz bir karanlığın içindeyim. Bir süre sonra gözlerimin alışacağını, bazı silüetleri seçmeye başlayacağımı düşünüyordum; ama aradan beş dakika geçtikten sonra da hala hiç bir şey göremiyorum. Bu durum, bende küçücük bir yerde kapalı kalmışım hissiyatı yaratıyor. Nefes alamamaya başlıyorum. Kalbimin atışı hızlanıyor. Bir şeyler görebilmek için büyük çaba harcayan gözlerim acımaya … Okumaya devam et İstanbul’da geçen günler için harika tavsiyeler: Karanlıkta Diyalog, Peyote Cennet Bahçesi, Four Letter Word Coffee, Ach So!

Not Defterim: Zamanda Yolculuk, Careem, Girl Boss, Coconut Mambo, Sankofa ve devamı.

Günlerden cuma... Cuma günlerini severim, kendine has bir enerjisi, tatlı bir pervasızlığı vardır. Seyahate çıkmadan önceki son saatleri anımsatır bana. O cuma ise benim için apayrı keyifli. Çünkü MBA yüksek lisansımın bir dönemini daha kapatmışım. Hayatımda son bir senedir, işteki sorumluluklarımın yanı sıra, sürekli bir ödev teslimi, proje sunumu, vize veya final sınavı vardı. Özellikle … Okumaya devam et Not Defterim: Zamanda Yolculuk, Careem, Girl Boss, Coconut Mambo, Sankofa ve devamı.